CAFÉDIRECT BIO zrnková káva Congo SCA 84 200g

CAFÉDIRECT  BIO zrnková káva Congo SCA 84 200g

Jedinečná 100% Arabika z provincie Jižní Kivu v Kongu roste poblíž jezera Kivu. Výběrová káva s tóny medu a hořké čokolády. Síla pražení 4/5. Plně doma kompostovatelný obal.

Chuť: Bohatá káva s tóny medu a hořké čokolády. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.

Doporučená příprava: Doporučujeme minimálně 7g kávových zrn na jeden šálek. Podle hrubosti mletí je tato káva vhodná pro přípravu espressa, do překapávače, kafetieru a filtru.

Síla pražení: 4/5.

Odrůda: Bourbon.

Složení: 100% BIO Arabika. Suroviny nejsou geneticky modifikovány.

SCA skóre: > 84 (výběrová káva) dle Specialty Coffee Association.

Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality a nejčastěji se jedná o druh arabica. Dle stanov asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem výběrová káva označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů. Pro porovnání, běžné kávy dostupné v obchodech dosahují skóre mezi 50 – 79 body.

Země původu: Provincie Jižní Kivu, Kongo. Praženo v malých dávkách v London Fields Roastery.

Zemědělská družstva:  Muungano Co-operative.

Nadmořská výška pěstování: vysokohorská káva (nad 1000 m. n. m.)

Podíl Fairtrade: 100%

Plně doma kompostovatelný obal.